Getränke Gersema wurde 1976 von Egon Gersema gegründet, der vorher in der Niederlassung der Gilde Brauerei in Weener gearbeitet hatte. Nach Schließung der Niederlassung Ende 1975 hatte Gersema die Idee, sich selbstständig zu machen und er startete zunächst ganz klein. Am Anfang fuhr er praktisch von Haus zu Haus und brachte einzelnen Haushalten Kisten mit Getränken. Aus dieser Anfangszeit stammt auch die bis heute bestehende Privatkundentour in Weener, bei der Privathaushalte auch kleine Bestellungen geliefert bekommen.
Der erste Standort des Getränkehandels befand sich an der Bahnhofstraße in Weener in einem Teilstück der alten Hesse Brauerei. Aus dieser frühen Zeit stammt auch das erste Fahrzeug des Unternehmens, ein Hanomag Henschel. Später wuchs der Fuhrpark von Gersema Stück für Stück. Schon früh zeigte sich dabei die typische Improvisationskraft des Familienbetriebs. Es wurde mit dem gearbeitet, was verfügbar war.
Zunächst lag der Schwerpunkt auf der Hausbelieferung. Mit der Zeit kamen dann aber auch Gaststätten und Vereine als Kunden hinzu. Einige dieser langjährigen Kunden begleiten das Unternehmen bis heute. Zum Beispiel die Gaststätte bei Cassi in Rorichum, die seit 1984 beliefert wird und damit zu den ältesten bestehenden Kunden zählt.
Innerhalb der Familie war früh klar, dass Peter Gersema, der Sohn des Gründers, großes Interesse am Betrieb hatte. Er half schon als Kind in der väterlichen Firma mit, genauso wie sein Bruder Rainer. Peter machte zunächst eine Ausbildung im Groß- und Außenhandel und arbeitete anschließend im Außendienst eines Gebäckgroßhandels. Trotzdem stand für ihn immer fest, dass er eines Tages in den Familienbetrieb einsteigen würde.
Ein wichtiger Entwicklungsschritt war Anfang der 1990er Jahre der Ausbau der Standorte. 1993 entstand in Weener der Neubau des vorderen Gebäudeteils, in dem sich heute Geschäft und Getränkemarkt befinden. 1994 erfolgte dann der Umzug an diesen Standort. Besonders prägend ist dabei, dass das Gebäude nicht nur Betriebsstätte war, sondern zugleich auch Wohnort. Im verklinkerten Teil wohnte der Firmengründer mit seiner Lebensgefährtin, die dort bis heute lebt. Das zeigt, wie eng Familie und Betrieb immer miteinander verbunden waren.
Ebenfalls Anfang der 1990er Jahre kam ein zweiter Standort hinzu: der Getränkemarkt am Splitting in Papenburg. Der Markt besteht bis heute. Besonders bemerkenswert ist, dass dort Mitarbeiterinnen seit dem ersten Tag, also seit über 30 Jahren, tätig sind.
1995 wurde dann die erste Mitarbeiterin in Weener eingestellt. Zwar hatten Peter und Rainer schon lange mitgearbeitet, offiziell angestellt waren sie zuvor aber nicht. Mit der ersten festen Mitarbeiterin wurde aus dem gewachsenen Familienbetrieb langsam ein Unternehmen mit klarerer personeller Struktur.
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