Mit dem „Berßener Stipp“ wurden früher Besucher in den Häusern Groß- und Klein-Berßens willkommen geheißen und gestärkt. Man stippte Brot in ausgelassenen Speck und genoss zusammen das einfache, schmackhafte Essen.
Diese Tradition wird jedes Jahr in leicht abgewandelter Form anlässlich der Kirmes wiederbelebt. Bei dem vom Heimatverein Berßen am Kirmessonntag ausgerichteten Frühstück werden Eier in Speck gebraten und auf Schinken belegtem selbstgebackenem Brot serviert, mit geröstete Speckstückchen inklusive.
Auch in diesem Jahr finden sich am Sonntag, den 31. August Jung und Alt im Festzelt zum „Berßener Stipp“ ein. Einsatzfreudige Frauen des Heimatvereins werden das Backen, Braten, Tischdecken und Abwaschen übernehmen. Die leckeren Eier werden von hiesigen land-- wirtschaftlichen Betrieben gespendet.
Beim anschließenden Frühschoppen wird das von den politischen Gemeinden spendierte Freibier ausgeschenkt. Nach der traditionellen großen Verlosung des Handel- und Gewerbevereins am Nachmittag neigt sich der Kirmestrubel seinem Ende zu.
