01.08.2018, 05:06 Uhr

Video Feine Innereien? Das Comeback von Herz, Leber und Nierchen

Schinken, Speck und Spanferkel. Schweine sind beliebt, besonders auf dem Teller. Dort landen aber nur die Filetstücke des Tieres. Warum das nicht so bleiben sollte zeigt ein Berliner Restaurant mit besonderem Ansatz.

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