Geschmacksverstärker Zehn Fakten zu Glutamat

Von Waltraud Messmann | 25.02.2020, 17:00 Uhr

Keine Geschmacksverstärker, kein Glutamat – damit werben viele Hersteller für ihre Lebensmittel. So entsteht der Eindruck, Glutamat müsste irgendwie ungesund sein. Tatsächlich werden im Zusammenhang mit Glutamat verschiedene Erkrankungen diskutiert. Doch ist das begründet?

Starten Sie jetzt Ihren kostenlosen Probemonat!
Schließen Sie jetzt den kostenfreien Probemonat ab, um diesen Artikel zu lesen. Alle weiteren Inhalte auf unserer Webseite und in der App „noz News“ stehen Ihnen dann ebenfalls zur Verfügung.
Probemonat für 0 €
Anschließend 9,95 €/Monat | Monatlich kündbar
Sie sind bereits Digitalabonnent? Hier anmelden