Der Röster vom Samocca Westerkappelner sorgt in Ledde für den richtigen Kaffeegeschmack

Von Paul Meyer zu Brickwedde

Während des Röstvorgangs kontrolliert Uwe Schreck mehrfach, wie sich ihre Farbe verändert und sie nach und nach dunkler werden. Ist dieser Arbeitsvorgang abgeschlossen, werden die Bohnen beim Auskühlen immer wieder umgewälzt. Fotos: Paul Meyer zu BrickweddeWährend des Röstvorgangs kontrolliert Uwe Schreck mehrfach, wie sich ihre Farbe verändert und sie nach und nach dunkler werden. Ist dieser Arbeitsvorgang abgeschlossen, werden die Bohnen beim Auskühlen immer wieder umgewälzt. Fotos: Paul Meyer zu Brickwedde
Paul Meyer zu Brickwedde

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