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Ausgezeichnete Küche Landgasthof Backers aus Twist ist Sieger im Wettbewerb "Regionale Küche" in Niedersachsen

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Im Wettbewerb Regionale Küche wurde der Landgasthof Backers in Hamburg vom DEHOGA Niedersachsen und dem Landwirtschaftsministerium mit einer Siegerurkunde ausgezeichnet. Foto: privatIm Wettbewerb Regionale Küche wurde der Landgasthof Backers in Hamburg vom DEHOGA Niedersachsen und dem Landwirtschaftsministerium mit einer Siegerurkunde ausgezeichnet. Foto: privat

Twist. Der „Landgasthof Backers“ aus Twist ist einer der Sieger im Wettbewerb „Regionale Küche“ in Niedersachsen. „Wir sind sehr stolz darauf, zu den Wettbewerbssiegern zu gehören“, freute sich Hendrik Backers über die Auszeichnung, die er auf der internationalen Fachmesse INTERNORGA für das Angebot an regionalen Spezialitäten erhalten hat.

In Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsministerium hatte der DEHOGA Niedersachsen (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) zum dritten Mal in Folge einen Wettbewerb ausgeschrieben, an dem annähernd 70 Betriebe aus ganz Niedersachsen teilgenommen haben.

Bewertet wurde das Angebot regionaler Speisen, die Auswahl regionaler Lieferanten sowie die Darstellung und Kennzeichnung in der Speisekarte. Zusatzpunkte gab es für selbst hergestellte Produkte, das Angebot regionaler Getränke, den Verkauf regionaler Produkte und weitere betriebliche Aktivitäten, die die Verbundenheit zur Region deutlich machen.

Hermann Kröger, Präsident des DEHOGA Niedersachsen, machte bei der Preisverleihung deutlich, dass der regionalen Küche besonders im Tourismus eine stetig wachsende Bedeutung zukommt. „Ich bin stolz über die Entwicklung, die wir hier in Niedersachsen in den letzten Jahren beobachten konnten“, hob er die deutlich gestiegene Anzahl an Teilnehmern hervor, die in diesem Jahr die Gesamtpunktzahl erreicht haben.

Alle 16 Sieger haben die Wettbewerbskriterien zu 100 Prozent erfüllt. „Sie haben in überzeugender Weise gezeigt, dass sie sich konsequent mit der regionalen Küche beschäftigen und Ihre Gäste begeistern können“, lobte Kröger die Teilnehmer. Der DEHOGA Niedersachsen sieht den Wettbewerb als Auftakt zur stärkeren Förderung der regionalen Küche.


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