Als Müllermeister und Betriebsleiter des Futtermittelwerkes der Raiffeisen Ems-Vechte in Klein Berßen tätig ist Stefan Wilken. Im Interview spricht der 37-Jährige, der gelernter Maurer ist, über seine Umschulung zum Müller, über die Produktionsabläufe und die Veränderungen in der Landwirtschaft.