Fast komplett in Handarbeit Holling-Spitzbrötchen: Berger Backspezialität wieder erhältlich

Fein säuberlich legen Peter Holling und Zita Führer die Spitzbrötchen auf Backbleche. Anschließend geht es in den Gärraum und dann in den Ofen. Foto: Jürgen AckmannFein säuberlich legen Peter Holling und Zita Führer die Spitzbrötchen auf Backbleche. Anschließend geht es in den Gärraum und dann in den Ofen. Foto: Jürgen Ackmann

Berge. Einige Jahre mussten die Berger auf ihre lokale Spezialität, die Holling-Spitzbrötchen, verzichten. Doch wegen der großen Nachfrage begibt sich Peter Holling nun wieder regelmäßig in seine alte Backstube und fertigt neben den Spitzbrötchen weitere Backwaren an.

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