Frau Eckhoff kocht (126) Griechischer Klassiker: Schafskäse-Päckchen

Von Birgit Eckhoff

Köstlicher griechischer Klassiker mit unwiderstehlichem Duft: Schafskäse-Päckchen. Foto: Birgit EckhoffKöstlicher griechischer Klassiker mit unwiderstehlichem Duft: Schafskäse-Päckchen. Foto: Birgit Eckhoff

Quakenbrück. Überbackener Schafskäse wird ganz schnell zu einer Aromaexplosion mit extra viel frischen Kräutern. Jetzt im Sommer einfach kurz auf den Grill legen und genießen. Der pikant gewürzte und gebackene Schafskäse macht sich wunderbar als proteinreiches, kalorienarmes Essen.

Zutaten für 4 Portionen: 2 Knoblauchzehen, 300 Gramm Kirschtomaten, 12 Oliven, ohne Stein, 1 Zitrone, Rosmarin, Basilikum, Thymian und Minze, 2 Esslöffel Kapern, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz/ Pfeffer, 400 Gramm Schafskäse.

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