Der gebürtige Ägypter Khalid Obaja, der seit gut 15 Jahren im nördlichen Emsland lebt, hat sich nach einem Jobverlust zu Jahresbeginn mit einem Verkaufswagen (Foodtrailer) selbständig gemacht, in dem er Falafel anbietet. Inzwischen ist er mit dem Gericht aus seinem Heimatland auf Food-Festivals und Großveranstaltungen in vielen Teilen Deutschland unterwegs.