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Umfrage vegan-freundlichste Mensa 2014 Studentenwerk Osnabrück erhält Auszeichnung für veganes Essen


Osnabrück. Das Studentenwerk Osnabrück bietet seinen Studenten in Osnabrück, Lingen und Vechta längst vegetarische und vegane Gerichte an – und ist nun für seine Mühen ausgezeichnet worden. Die Hochschulgastronomie erreichte bei einer Umfrage der Tierschutzorganisation Peta zur vegan-freundlichsten Mensa 2014 einen Spitzenplatz.

Bei den aktuell vorgestellten Umfrageergebnissen der Tierschutzorganisation erreichte das Studentenwerk Osnabrück den dritten Platz. 24 der 58 deutschen Studentenwerke haben Peta zufolge an der Umfrage teilgenommen. Mit einem Stern bewertet

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Die Umfrage: Um die vegan-freundlichste Mensa Deutschlands zu ermitteln, schrieb Peta alle 58 deutschen Studentenwerke an und bat sie um die Teilnahme an der Umfrage. Mithilfe eines Fragebogens wollte die Organisation eine Übersicht über das vegane Angebot in den jeweiligen gastronomischen Einrichtungen der Studentenwerke erstellen (Stand August 2014). Insgesamt 24 Studentenwerke schickten daraufhin ihre jeweils vegan-freundlichste Mensa ins Rennen. (Quelle: Peta)

Die Bewertungskriterien: Wird täglich ein veganes Gericht angeboten? Wurden Schulungen für das Küchenpersonal durchgeführt? Sind vegane Gerichte deutlich gekennzeichnet? Wird ein Veggie-Tag angeboten? Wird nur Gemüsebrühe verwendet? Werden für den Kaffee Pflanzendrinks angeboten? Werden Aktionswochen oder -tage durchgeführt?

Zusatzpunkte gab es für folgende Fragen: Seit wann werden vegane Gerichte angeboten? Leitet das Studentenwerk eine rein vegan-vegetarische Mensa oder gibt es einen Bereich, in dem nur vegan-vegetarische Gerichte angeboten werden? (Quelle: Peta)

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