Pilze sammeln im Teutoburger Wald: Experte klärt auf: Welche Pilze jetzt noch wachsen - und welche man essen kann

Gut zu erkennen sind hier die gelben, schwammartigen Poren der Maronenröhrlinge. Drückt man auf den Schwamm, verfärbt sich die Druckstelle dunkelblau.
Martin Wernke

Osnabrück. Pilze mögen es feucht und warm. Geregnet hat es in den letzten Wochen ja genug. Aber ist es nicht schon zu kalt für Maronenröhrling und Steinpilz? Was muss man beim Sammeln und Zubereiten beachten? Wie ist man vor Pilzvergiftungen sicher? Und wo und wann sprießen die beliebtesten Arten? Ein Pilzexperte klärt auf.

Marco Wolf, anerkannter Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM), ist gar nicht so begeistert davon, dieses Thema gerade jetzt öffentlich breit zu treten: "Wenn ich sehe, was coronabedingt in den Wäldern lo

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