Stress wirkt sich auf die Fleischqualität aus "Empörung jetzt kotzt mich an": Warum Landmetzger in der Region Osnabrück selbst schlachten

Ein Mitarbeiter führt Schweine zu der Stelle, wo sie vor dem Schlachten betäubt werden. In der Fleischerei von Dieter Eickhorst in Georgsmarienhütte werden am Montagmorgen 18 Schweine geschlachtet.Ein Mitarbeiter führt Schweine zu der Stelle, wo sie vor dem Schlachten betäubt werden. In der Fleischerei von Dieter Eickhorst in Georgsmarienhütte werden am Montagmorgen 18 Schweine geschlachtet.
Michael Gründel

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