Bewusste Ernährung zur Fastenzeit Wie gesund ist der Verzicht?

In der Fastenzeit beschränken sich viele auf Obst und Gemüse. Doch ist das gesund? Foto: dpaIn der Fastenzeit beschränken sich viele auf Obst und Gemüse. Doch ist das gesund? Foto: dpa

Georgsmarienhütte/Osnabrück. Seit Aschermittwoch rollt erneut eine Welle der guten Vorsätze durch das Land. Fasten ist im Trend. Ob Basen-, Intervall- oder Heilfasten – viele Menschen wollen sich in dieser Zeit bewusster ernähren. Doch wie effektiv sind Fastenkuren wirklich?

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