Pretty Cakes – besondere Note Neuenkirchen-Vörden: 3-D-Torten Hochzeitshit

Von Sigrid Schüler-Juckenack

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Ein kreatives Konditorei-Team: Eugenia Belke (l.) und ihre Mitarbeiterinnen Lena Ertel, Olga Schermacher und Angelika Scharf (r.). Foto: Sigrid Schüler-JuckenackEin kreatives Konditorei-Team: Eugenia Belke (l.) und ihre Mitarbeiterinnen Lena Ertel, Olga Schermacher und Angelika Scharf (r.). Foto: Sigrid Schüler-Juckenack

Neuenkirchen-Vörden. Der Name des Unternehmens ist – wenn man es genau nimmt – eher eine Untertreibung. In der Konditorei und Confiserie Pretty Cakes in Neuenkirchen-Vörden werden Kuchen und Gebäck gefertigt, die mehr als nur optisch hübsch sind.

Was man hier kaufen kann, sind kleine und große Kunstwerke. Immer in Handarbeit entstanden, zumeist fantasievoll und schön gestaltet. Konditormeisterin Eugenia Belke ist die Inhaberin. Sie ist 39 Jahre alt und hat sich vor fünf Jahren mit ihrem Unternehmen Pretty Cakes in der Göttinger Straße in Hörsten (ganz in der Nähe zur Autobahn 1) selbstständig gemacht.

Ihre Produkte sind Kuchen, die sie nach speziellen Wünschen der Kunden fertigt. Hochzeits- und Geburtstagstorten in verschiedenen Größen und Formen und mit verschiedenen Motiven – sozusagen Kuchen für jede Gelegenheit.

Ein großer Katalog, aus dem Belke Fotos ihrer Kreationen zeigt, vermittelt einen ungefähren Eindruck davon, wie vielseitig ein Kuchen gestaltet werden kann. Dort sind Torten in Form eines Teddybären zu sehen, aber auch als Buch – zudem als Fußballtrikot, als Kaninchen oder als Gitarre. Sogar ein Schachbrett, selbstverständlich mit Figuren, hat Belke schon als Kuchen verkauft. „Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wir können ganz speziell nach Kundenwunsch arbeiten“, erklärt sie.

Dieses individuelle Arbeiten erfordern in der Regel aber auch viel Feingefühl und Kreativität. „Auch ein gelernter Konditor muss, wenn er hier arbeiten möchte, erst einmal viel Neues lernen…“, so Belke.

Jetzt im Sommer haben die Hochzeitstorten Hochkonjunktur, berichtet die Konditormeisterin. Für Paare mit ganz ausgefallenen Wünschen hat sie deshalb etwas Besonderes entwickelt: So genannte 3-D-Torten in Form eines großen Herzens oder in Kugelform. Den speziellen Tortenständer dafür, der einen sicheren Transport ermöglicht, habe sie selbst entwickelt, so Belke. Deshalb verrät sie auch nichts über dessen Aufbau. Denn das ist ein Betriebsgeheimnis.

Die Hochzeitstorten gibt es übrigens nur in limitierter Auflage: Ein Exemplar pro Woche wird gefertigt, mehr nicht. „Leute, die das bestellen, wollen etwas Besonderes haben, das man nicht überall bekommt und nicht oft sieht“, erklärt sie. Vor allem die Herz- und Kugeltorten sind bei Brautpaaren äußerst angesagt. Bis zum Oktober 2014 liegen schon jetzt Bestellungen vor. Sogar aus Stuttgart kommen Kunden für diese exklusiven Torten. Bei der finalen Lieferung sei aber immer auch ein Mitarbeiter aus der Konditorei dabei, der beim Schneiden der Torte und beim Servieren helfe, denn das sei „nicht so einfach“, so Belke.

Außerhalb der Hochzeitssaison werden dann insbesondere Pralinen und exquisites Kleingebäck hergestellt. Das sei vor allem bei Firmen sehr beliebt, zum Beispiel Pralinen mit einem Firmenlogo oder ein spezielles Gebäck für einen Empfang, berichtet Belke. In der Konditorei arbeiten außer ihr selbst noch drei weitere Frauen, eine davon absolviert hier ihre dreijährige Ausbildung zur Konditorin.

Sie alle schätzen es, dass bei Konditorenarbeit besonders Kreativität gefordert ist. Neben der originellen Form ihrer Kuchen ist eines für Belke ganz besonders wichtig: „Unsere Kuchen sollen nicht nur gut aussehen, sie sollen auch gut schmecken. Darauf lege ich großen Wert.“

Im Übrigen versuche sie, in jedem Jahr, zielgerichtet „etwas Neues zu entwickeln“, unterstreicht Belke. Aus diesem Grund habe sie sich jetzt sogar „architektonisch versucht“. Ihre neueste Kreation ist ein Kuchen in Form des Eiffelturms. „Ja, mein Beruf ist ein interessanter Beruf mit vielen Möglichkeiten…“, fasst sie lächelnd zusammen.


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