Zu wissen, wo und wie ein Tier aufgewachsen ist, das man verspeist, ist immer mehr Menschen wichtig. Zwei junge Landwirte aus Meppen und Geeste halten Wasserbüffel, die man kurz nach der Geburt leasen kann. Michael Engling und Simon Schmidt erklären, welche Vorteile das System für beide Seiten hat.
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