Wie der Abholservice in Teglingen funktioniert Einbahnstraße für das Spanferkel: Familie Eppe hofft auf Trubel

Frisch aus dem Ofen: Jürgen Eppe ist Spezialist für Spanferkel.Frisch aus dem Ofen: Jürgen Eppe ist Spezialist für Spanferkel.
Tobias Böckermann

Meppen. Das Landgasthaus Eppe in Meppen-Teglingen ist überregional für sein Spanferkel bekannt. 2020 war ein hartes Jahr für die Gastronomenfamilie, aber immerhin: Zum Weihnachtsfest wird das Geschäft mit Speisen außer Haus brummen. Aber wie bekommen die Eppes das Corona konform eigentlich hin?

Zunächst sei gesagt: Das Gasthaus Eppe hat einen Startvorteil gegenüber Berufskollegen, denn dass hier Kunden ihr Essen abholen, seit Jahrzehnten neben dem Präsenzrestaurant gelebte Praxis. Aber ein solches Jahr zu überstehen, das sei alles

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