Bildergalerie Osnabrücker Brauer nutzt historische Rezepte



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Osnabrücker braut Bier nach fast ausgestorbenen Rezepten

Osnabrücker braut Bier nach fast ausgestorbenen Rezepten

Osnabrück. Jan Kemker (28) geht seinen eigenen Weg. Statt modernem Craft-Bier braut der Master-Student Agrar- und Lebensmittelwirtschaft an der Hochschule Osnabrück besondere Biere nach historischen Rezepten. Mit unserer Redaktion sprach Kemker über alte Bierstile, regionale Rohstoffe und die Verbindung von Landwirtschaft und Bier. mehr


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