TV-Moderatorin Judith Rakers ist aufs Land gezogen und fühlt sich glücklich, weil sie Obst, Gemüse und Salat in ihrem Garten anbaut. Im Gartenpodcast Querbeet erzählt die Tagesschau-Sprecherin davon.
Tagesschau-Moderatorin Judith Rakers lebt nach eigener Aussage „am Arsch der Welt“. Den Redakteuren Julia Kuhlmann und Bastian Rabeneck hat sie erzählt, dass es zwar Mut brauchte, als frisch geschiedene Frau aus der Großstadt in die Einsamkeit im Hamburger Umland zu ziehen, sie aber keine Angst vorm Alleinsein hat.
Jetzt reinhören: Selbstversorgung mit Judith Rakers im Gartenpodcast Querbeet:
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Als sie auf die 40 zugegangen sei, habe sich das Leben in der Stadt nicht mehr richtig angefühlt. Rakers sagt: „Immer, wenn ich im Urlaub abends auf einem rostigen Gartenstuhl am Lagerfeuer saß, dachte ich, jetzt bin ich richtig glücklich. Warum habe ich das nicht in meinem Alltag?“
Jahrelang habe sie nach einem Haus in der Nähe von Hamburg gesucht, und als sie eins gefunden hatte, habe sie „schon im ersten Jahr angefangen, ohne jegliche Vorerfahrung Gemüse anzubauen“.
Selbstversorgung nach kürzester Zeit
In kürzester Zeit sei aus ihr, die davon überzeugt gewesen sei, „keinen grünen Daumen zu haben“, eine Selbstversorgerin geworden. Die einzige Gefahr, die vom Homefarming ausgehe, sei, „dass man immer mehr ausprobieren und anpflanzen möchte“.
Künftigen Selbstversorgern rät Judith Rakers, klein anzufangen, schließlich reiche anfangs schon ein Blumentopf, in dem man ganzjährig Kresse anbaue oder Kräuter. Auch Pflücksalat sei sehr gut geeignet für den Einstieg in die Selbstversorgung.
Den Anbau von Salat, Gemüse und Obst hält die Moderatorin, die selbst viel unterwegs ist, gerade für Berufstätige für eine gute Idee, weil so immer etwas Frisches zum Ernten und Zubereiten vorhanden sei.
Das Gespräch mit Judith Rakers lesen Sie hier.
Frisches fürs Essen nach dem Studiodienst
Im Podcast verrät die Moderatorin: „Ich stand früher ganz oft vor dem Problem, dass der Kühlschrank leer war, wenn ich von langen Drehreisen nach Hause kam oder spät abends von der Nachrichtenschicht zurückkehrte. Weil ich vorher nicht einkaufen war, weil ich die Zeit nicht hatte oder weil das dann schon wieder schrumpelig geworden war in der Null-Grad-Zone meines Kühlschranks. Jetzt ist es so, egal von wo ich komme, von welcher Geschäftsreise oder welchem Studiodienst auch immer ich gehe in den Garten und kann mir einfach etwas pflücken und ernten und das dann frisch und lecker zubereiten.“
Gartenbuch Homefarming mit 100 Rezepten
In ihrem zweiten Gartenbuch mit dem Titel „Homefarming: Das Kochbuch. Mit der eigenen Ernte durchs ganze Jahr“ liefert die TV-Moderatorin mehr als 100 Rezepte für alle, die zu Hause Obst und Gemüse anbauen und sich saisonal und regional ernähren wollen.
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