Tipps vom Sternekoch Ronny Siewert schmort Hasenkeule mit Gewürzkürbis und Romanesco

Von Dirk Buchardt | 27.04.2022, 08:32 Uhr

Unser November-Wildgericht hat schon etwas Exotisches. "Hase findest Du auf fast keiner Speisekarte mehr!" Da wundert es nicht, dass die Zubereitung mit dem Sternekoch auch zum Anschauungsunterricht für Azubi Lisa wird.

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