Garen oder dünsten? Viele bereiten Blumenkohl gerne klassisch zu. Doch es geht auch ein bisschen raffinierter. Und sogar mit dem Strunk und den Blättern lässt sich Leckeres auftischen.
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«Krass lecker vegan» von Nicole Just
Foto: Becker Joest Volk Verlag/dpa-tmn
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Buch von Bettina Matthaei
Foto: Becker Joest Volk Verlag/dpa-tmn
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«Gesünder geht's kaum»
Foto: Becker Joest Volk Verlag/dpa-tmn
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Blumenkohl
Foto: Christin Klose/dpa-tmn
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Blumenkohl-Röschen mit Cashewmus
Foto: Matthias Hoffmann/Becker Joest V
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Blumenkohl-Steak au four
Foto: Matthias Hoffmann/Becker Joest V
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Blumenkohl-Röschen
Foto: Hubertus Schüler/Becker Joest Vo
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Blumenkohl-Reis
Foto: Hubertus Schüler/Becker Joest V
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