Glutamat ist als Geschmacksverstärker in zahlreichen Lebensmitteln zu finden, wird allerdings häufig vor allem mit chinesischer Küche in Verbindung gebracht. Der Zusatzstoff hat einen ziemlich schlechten Ruf, doch wie ungesund ist er wirklich?
Sie möchten weiterlesen?
Wählen Sie eine Option:
Sie sind bereits Digitalabonnent?
Anmelden
Probemonat für 0 €
- Alle Artikel & Inhalte auf NOZ.de
- News-App für unterwegs
- Alle Artikel als Audiobeitrag
Monatlich kündbar
Anschließend 3,75 €/Woche