Nachhaltig und gesund Alternative zu Reis: So punktet nussiger Dinkelreis

Von dpa | 02.03.2023, 16:20 Uhr

Reis ist beliebt, aber nicht die nachhaltigste Wahl. Die Pflanzen stehen lange im Wasser, durch Zersetzungsprozesse wird viel Methan produziert. Ein heimisches Getreide kann ihn aber locker ersetzen.

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