Autorenfoto

Stefanie Hiekmann

Kontakt

Artikel von Stefanie Hiekmann

29-Jähriger teilt Grillideen im Netz

Wellendorfer Jannik Vinke hat sein Filmstudio in der eigenen Küche

Grill-Experte Jannik Vinke zeigt seine selbstgemachten Burger.

Wenn auch der Chef saugt

Nach Auszeichnung mit Michelin-Stern: So wird im „iko“ in Osnabrück gearbeitet

Tom Elstermeyer, Küchenchef Restaurant iko Osnabrück

Guide Michelin 2023

Es gibt jetzt drei Sternerestaurants in Osnabrück

Update am 06.04.2023

Foodfoto Spitzenküche Restaurant iko Osnabrück Tom Elstermeyer

Osnabrücker Spitzenkoch im Duell

Thomas Bühner kocht bei „Kitchen Impossible“ gegen Tim Mälzer - so ist es gelaufen

3 Leserkommentare

Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet. Im Duell: Am 26. Februar kochen Tim Mälzer (links) und Thomas Bühner gegeneinander.

Neustart nach Betreiberwechsel

Im „Il Paradiso“ am Markt in Osnabrück wird ein neues Kapitel aufgeschlagen

1 Leserkommentar

Neues Kapitel im Il Paradiso: Jean-François Pelletier eröffnet neues italienisches Café am Markt in Osnabrück

Auf Vox am 26. Februar

Osnabrücker Starkoch Thomas Bühner im Duell mit Tim Mälzer „Kitchen Impossible“

Update am 26.02.2023

Tim Mälzer

Die Verwendung des sendungsbezogenen Materials ist nur mit dem Hinweis und Verlinkung auf RTL+ gestattet.

Silvester-Essen

Schellfisch in Senfsauce kochen – wie bei Dinner for One

Vegetarischer Braten

So verarbeiten Sie Gemüse, Quinoa und Nüsse zum Weihnachtsbraten

Sandwich-Rezept

Vegetarische Pulled-Pork-Alternative: Probieren Sie gezupfte Austernpilze!

Dessert zu Weihnachten

So bereiten Sie Apfel-Crumble mit Haferflocken in fünf Minuten zu

Leckeres Express-Rezept

Mit drei Tricks zur super einfachen Lasagne

Resteverwertung Nussmus

Koch-Ideen zum Aufbrauchen von Mandelmus, Cashewmus und Tahin

Schnelles Rezept für Vegetarier

Gemüsesteaks aus Knollensellerie mit BBQ-Marinade zubereiten

2 Leserkommentare

Als Hauptgericht oder Beilage

Klassiker mal anders: Rosenkohl mit Parmesan und Pinienkernen rösten

1 Leserkommentar

Rezept ohne Fertigprodukte

Rahm-Champignons mit Pasta und Parmesan schnell zubereiten

1 Leserkommentar

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Ihr erstes Butter-Board garantiert

Herbstzeit ist Kürbiszeit

So gelingt gerösteter Ofenkürbis – und die dazu passenden Marinaden

Vegetarisches Restaurant

Osnabrücker Koch wird in der Schweiz mit Michelin-Stern ausgezeichnet

Restaurant Oz

Knackig und frisch

In nur 10 Minuten: Asiatischer Gurkensalat mit Ingwer, Sesam und Chili

Herbstliches Kompott

Zwetschgen-Zeit: Machen Sie aus dem Saisonobst ein süß-saures Chutney

Gesunde Küche, frisch und schnell

Warmer Brokkoli-Salat mit Hähnchen und Sesam für die Mittagspause

Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen selber backen

Update am 24.09.202211 Leserkommentare

Restaurants in und um Osnabrück dabei

„Feinschmecker“ zeichnet Top-500-Restaurants für jeden Tag aus

Top 500 Restaurants für jeden Tag: Zwei Restaurants aus Stadt und Landkreis Osnabrück dabei

Saisonales Rezept

Walnusskuchen mit frischen Pfirsichen in zehn Minuten zubereiten

Vegetarisches Rezept

Wie Sie cremiges Kokos-Curry in 15 Minuten zubereiten

Gefüllte Weinblätter statt Canapés

Osnabrückerin Fehime Dogan setzt mit ihrem Catering-Unternehmen auf Mittelmeer-Küche

Die Osnabrücker Lebensmittelingenieurin Fehime Dogan hat ihren Job als Qualitätsmanagerin in der Industrie gegen ein eigenes Catering-Unternehmen getauscht.

Tomate-Mozzarella mal anders

Herbstliche Vorspeise: Feigen und Trauben mit cremigem Burrata

Update am 03.09.2022

Was tun mit all den Pflaumen?

Cremigen Zwetschgenkuchen im Cheesecake-Style zubereiten

In der ehemaligen Crêperie

Wein- und Vorspeisenbar Moana eröffnet am Osnabrücker Marktplatz

2 Leserkommentare

Gastgeberin Moana Brockschmidt und Küchenchef Frederic Rumpenhorst freuen sich auf den Start der Wein- und Vorspeisenbar „Moana“ am Marktplatz.

Schnelle Feierabendküche

In 15 Minuten auf dem Tisch: Falsches Risotto aus Reisnudeln