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Mit Linsen und Süßkartoffel Chili sin Carne: So gelingt der Klassiker ganz ohne Fleisch

Chili ohne Fleisch: Unser Chili sin Carne wird mit Linsen und Süßkartoffeln gekocht.Chili ohne Fleisch: Unser Chili sin Carne wird mit Linsen und Süßkartoffeln gekocht.
Stefanie Hiekmann

Osnabrück. Darf’s ein bisschen Soulfood sein? Chili con Carne ist ein echter Klassiker zum Löffeln. Problemlos lässt sich der würzige Eintopf auch ohne Fleisch zubereiten: Wir zeigen Ihnen, wie das geht.

Im Original landen Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Mais und Kidneybohnen im Chili. Wie lässt sich das Fleisch in einer vegetarischen Variante ersetzen? Die Möglichkeiten sind vielfältig: Soja-Geschnetzeltes und grob geriebener To

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