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Rind, Geflügel, Lamm und Vegi Alles außer Schweinefleisch: Der große alternative Bratwurst-Test

Die Grillwurst, ein deutsches Kulturgut, das meist aus Schweinefleisch besteht. Doch es gibt auch einige leckere Alternativen.Die Grillwurst, ein deutsches Kulturgut, das meist aus Schweinefleisch besteht. Doch es gibt auch einige leckere Alternativen.
Imago Images/Jürgen Pfeiffer

Osnabrück. Bratwurst, aber ohne Schweinefleisch: Was schmeckt da am besten? Rind, Geflügel, Lamm oder doch lieber vegetarisch? Wir haben den Test gemacht.

Bratwurst ist eine ernste Angelegenheit. Fast so etwas wie ein Nationalgericht der deutschen Küche, die sich ihrer immer etwas zu schämen scheint und dabei neidvoll nach Italien oder Frankreich schaut. Ich behaupte immer gerne, dass wenn si

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