Norddeutsche Spezialität Der "Große Hans": So machen Sie aus Brotresten einen Puddingkuchen

Von Annette Symanczyk

Den "Großen Hans" gibt es in süß oder herzhaft.Den "Großen Hans" gibt es in süß oder herzhaft.
Wikipedia / Sebastian Fischer

Flensburg. Statt altes Brot wegzuwerfen, probieren Sie lieber diesen norddeutschen Puddingkuchen aus – er wird aus Resten zubereitet.

In der „guten alten Zeit“ wurden keine Lebensmittel verschwendet oder weggeworfen. Aus Resten konnten die leckersten Gerichte entstehen. Dieser Trend zieht gerade wieder in unsere Küchen ein. Ein gutes Beispiel für die Verwendung von altem

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