Von der neuen Lust auf Selbstversorgung Der große Vergleich: Obst und Gemüse selbst anbauen oder kaufen?

Obst- und Gemüseernte: Selbst aus kleiner Anbaufläche können respektable Erträge kommen.Obst- und Gemüseernte: Selbst aus kleiner Anbaufläche können respektable Erträge kommen.
Julia Kuhlmann

Osnabrück. Gemüse und Obst selbst anzubauen, liegt voll im Trend. Gegärtnert wird mittlerweile so ziemlich an jedem Ort, an dem ein Beet Platz finden kann. Die neue Lust an der Selbstversorgung – lohnt sie sich denn auch? Selbst anbauen oder Produkte kaufen? Ein Vergleich.

Immer mehr Menschen wünschen sich einen neuen Umgang mit Lebensmitteln. Zu wissen, woher die Nahrungsmittel kommen, ist ihnen zunehmend wichtig. Auch alte Obst- und Gemüsesorten geraten wieder mehr in den Fokus – so sehr, dass selbst ein Di

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