Kräftig salzen Vegetarisches Gulasch: Aubergine als Fleischersatz

Von Stefanie Hiekmann | 20.01.2022, 15:03 Uhr | Update am 23.01.2022

Fleischfrei durch den Januar: Viele Menschen haben sich für 2022 vorgenommen, weniger oder kein Fleisch mehr zu essen. Unser Gemüse-Gulasch passt perfekt in den Plan, mit Auberginen als natürlicher Fleischersatz.

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