Büffel statt Kühe Italienische Spezialität: Hier entsteht Mozzarella „Made in Germany“

Von Julia Boecker | 10.09.2020, 16:44 Uhr

Eigentlich sind Wasserbüffel in wärmeren Gefilden zuhause. Doch auch in Deutschland nimmt die Zahl der Tiere zu. Was macht die Büffel so interessant für Landwirte?

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