Produktküche: Weniger ist mehr! Der natürliche Geschmack auf dem Teller – So geht Ceviche

Von Stefanie Hiekmann | 09.07.2020, 16:32 Uhr

Viel würzen hilft viel? Nicht unbedingt. Spitzenkoch Matthias Gfrörer erklärt, warum er gerne auf den puren Geschmack seiner Produkte setzt – und zeigt, wie man sommerliches Ceviche zubereitet.

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