Mehr Veganer und Vegetarier Deutsche essen immer weniger Fleisch – und mehr Ersatzprodukte

Von dpa | 06.01.2021, 17:06 Uhr

Vegetarische Brotaufstriche, Tofu oder Soja-Bratlinge: Alternativen zu Fleisch werden in Deutschland beliebter. Doch an den häufig miserablen Tierhaltungsbedingungen und Umweltproblemen ändert sich nichts, sagen Kritiker. Zumal der Trend weltweit ein anderer ist.

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