In Deutschland gelangt nicht nur zu viel Nitrat in die Umwelt, sondern auch deutlich zu viel Ammoniak. Hauptverursacher ist die Landwirtschaft, besonders die Tierhaltung. Der Ausstoß geht zwar zurück. Zielvorgaben sind aber bislang noch in weiter Ferne. Das zeigen die aktuellsten Daten für das Jahr 2017.