Köttbullar ohne Kött Grönsaksbullar? Ikea bietet vegetarische Köttbullar an

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Ikeas Köttbullar ohne Kött: Ab jetzt gibt es im Möbelhaus auch die vegetarischen Grönsaksbullar. Foto: ImagoIkeas Köttbullar ohne Kött: Ab jetzt gibt es im Möbelhaus auch die vegetarischen Grönsaksbullar. Foto: Imago

Osnabrück. Was sind Grönsaksbullar? Der fleischlose Ersatz für die Köttbullar von Ikea – und damit eine gute Nachricht für Vegetarier: Das schwedische Möbelhaus Ikea verkauft jetzt auch vegetarische Klopse. Die Gemüsebällchen heißen Grönsaksbullar und markieren den ersten Schritt in eine neue Strategie.

Ikea verkauft Köttbullar ohne Kött. Für alle Fleischbällchen-Fans, die sich nun Sorgen machen: Der fleischhaltige Klassiker geht nicht aus dem Sortiment. Die Gemüsebällchen stellen lediglich eine Alternative zu den Fleischbällchen dar.

Was haben Ikeas Köttbullar mit Peta zu tun?

„Die Zahl der Vegetarier und der Menschen, die sich gesund ernähren wollen, nimmt immer weiter zu. Deswegen gab es schon seit einigen Jahren Überlegungen, diesen Bedürfnissen nachzukommen “, sagte Isolde Debus-Spangenberg, Pressereferentin bei Ikea, in einem Gespräch mit unserer Redaktion. Zudem setzte sich die Tierschutzorganisation Peta mit einer Petition für eine vegane Variante der Köttbullar ein. Das vegetarische Gericht sei kalorienärmer und umweltfreundlicher als Köttbullar. Für die Kunden sei die neue Strategie durch die Bällchen „zum ersten Mal erfahrbar“. (Neues Ikea-Gimmick: Tische und Lampen mit kabelloser Ladestation.)

Sind Ikeas Grönsaksbullar vegan? Was ist drin?

Grönsaksbullar besteht aus Erbsen, Karotten, Paprika, Mais, Kohl, Kichererbsen, Erbsenstärke, verschiedenen Gewürzen, Rapsöl, Zwiebeln und Erbsenproteinen. „Im Grunde sind die Bällchen vegan“, sagte Debus-Spangenberg. Das Möbelhaus habe sich jedoch dazu entschieden, auf Nummer sicher zu gehen und sie vegetarisch zu nennen. Durch verschiedene Produktionsprozesse könnten die Bällchen nämlich doch mit Spuren von Ei oder Milch in Berührung kommen. (Veggie-Küche in der Region? Wo kann man fleischlos essen gehen?)

Wo gibt es die Grönsaksbullar?

In den Ikea-Filialen gibt es Grönsaksbullar bereits zu kaufen. Im Online-Shop dagegen noch nicht. „Es dauert immer etwas, bis die Sachen auch online erhältlich sind“, sagte die Pressereferentin.

Dass das vegetarische Gericht dem Klassiker Köttbullar den Rang ablaufen wird, bleibt zu bezweifeln. Ikea rechnet dennoch mit guten Verkaufszahlen: „Weltweit werden jährlich eine Milliarde Köttbullar verkauft. Mit solchen Zahlen rechnen wir bei den Gemüsebällchen zwar nicht, allerdings glauben wir, dass auch die vegetarische Variante erfolgreich sein wird“, sagte Debus-Spangenberg.


Ikea – Deutsch, Deutsch – Ikea

Ikea spricht auch in der Kantine nur Schwedisch. Wir übersetzen die alten und neuen Begriffe:

Kött heißt Fleisch.

Grönsaker sind „grüne Sachen“, sprich: Gemüse.

Bullar sind logischerweise Bällchen.

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