Der Ausbau der Bio-Landwirtschaft in Deutschland kommt nur langsam voran. Renate Künast, ehemalige Bundesagrarministerin und heutige ernährungspolitische Sprecherin der Grünen im Bundestag hat eine Idee: Die Verpflegung in Kantinen von Schulen, Kitas oder Krankenhäuser komplett auf Bio-Lebensmittel umstellen. Das werde Wirkung zeigen, ist sie sicher.
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