Liebhaber der norddeutschen Spezialität Grünkohl dürfen etwas aufatmen: 2022 ernteten mehr Betriebe auf einer größeren Fläche in Niedersachsen mehr Tonnen des Gemüses. Wie das Landesamt für Statistik (LSN) am Freitag mitteilte, gleicht sich der pandemiebedingte Einbruch aber nur langsam wieder aus.
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