Amaranth statt Weizen? Wie der Klimawandel bestimmt, was wir in Zukunft essen

Von Maria Siepmann | 27.08.2021, 09:53 Uhr

Dass die Fleischproduktion viel Wasser verbraucht, ist inzwischen bekannt. Aber auch viele Nutzpflanzen haben großen Durst. Was können wir noch anbauen, wenn das Klima immer wärmer wird?

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