Diese Rübe ist knackig, weiß und ganz schön süß! Denn es ist eine Zuckerrübe. Aus ihr wird Zucker hergestellt.
An manchen Orten wir die Ernte der süßen Rübe bald beginnen. Doch bevor ihr Zucker im Supermarkt landet oder zu süßen Naschereien verarbeitet wird, dauert es noch ein wenig.
Nach der Ernte werden die Rüben in Fabriken zunächst gründlich gewaschen und zerkleinert. Dann wird aus ihnen mit heißem Wasser der Zucker herausgelöst. Dabei entsteht eine Art Saft. Diesem Saft wird dann wieder Wasser entzogen. Man könnte sagen: Der Saft wird getrocknet. Dabei entstehen kleine Zucker-Kristalle.
Aus den Zuckerrüben wird häufig auch Futter für Tiere hergestellt, zum Beispiel für Rinder und Schafe. Das ist für die Tiere gut verdaulich. Und etwas Süßes schmeckt ihnen sicherlich genauso gut wie uns Menschen.