Ein Festessen samt Vorspeise: Zum Nachkochen: Weihnachtliches Raclette für alle

Besonders gut schmeckt das Festessen an einem weihnachtlich dekorierten Tisch. Foto: Birgit Eckhoff

OSNABRÜCK. Mit großen Schritten gehen wir auf das Weihnachtsfest zu. Das nachfolgende Menü beginnt mit einer Vorspeise, gefolgt vom Raclette-Essen. Reste werden am 2. Weihnachtsfeiertag zu einer Pizza verarbeitet. Alle Zutaten sind für etwa vier Personen berechnet.

Für die Vorspeise: 4 große Champignons, 4 Tomaten, Salz/ Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Zwiebel, etwas Basilikum. Für das Raclette-Essen: 200 Gramm Raclette-Käse oder für den veganen Käse-Ersatz: 4 Esslöffel Margarine, 3 Esslöffel Mehl

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