Mixgetränke aus Obst und Milchprodukte Fruchtige Smoothie-Rezepte zum Nachmachen

Von Birgit Eckhoff

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Osnabrück. Ein frisch zubereiteter Erdbeeren – Ananas - Smoothie ist an heißen Tagen genau die richtig Erfrischung. Dennoch: Auch zu jeder anderen Jahreszeit ist dieser Smoothie eine wahre Gaumenfreude.

Selbst ausgesprochene Obstmuffel zeigen Begeisterung für dieses erfrischende Fruchtgetränk aus Erdbeeren und Ananas.

Zutaten (für ein 0,4 Liter):

  • 250 Gramm Ananas
  • 120 Gramm Erdbeeren

Zubereitung: Die Ananas schälen und den harten Strunk herausschneiden. Die Augen großzügig entfernen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, die Kelchblätter abzupfen und die Beeren grob zerschneiden. Ananas, Erdbeeren und Honig in den Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren. Alles in ein großes Glas geben und optional mit Eiswürfel einfüllen.

Buttermilch-Drink

Stachelbeeren gelten als kaliumreiches Obst und geben diesem Shake den besonderen Geschmack. Kalium ist für den Wasserhaushalt des Körpers sowie für die Weiterleitung von Impulsen in den Nerven- und Muskelzellen verantwortlich.

Zutaten (für ein 0,4 Liter):

  • 0,2 Liter Buttermilch
  • 150 Gramm Stachelbeere
  • Etwas Minze
  • 1 Chili und Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Honig
  • Salz

Zubereitung: Buttermilch, Stachelbeeren und Chili in einen Standmixer geben. Minzeblättchen von den Stielen zupfen und zusammen mit dem Zitronensaft, Honig und einer Prise Salz ebenfalls in den Mixer geben. Alles zuerst auf kleiner, dann auf höchster Stufe kräftig mixen. Alles in ein Glas füllen und nach Belieben mit Stachelbeeren und Minze garniert servieren.

Melonen-Smoothie

Diese Sommerfrucht haben Sie bislang garantiert unterschätzt. Wassermelone ist nicht nur köstlich und erfrischend. Sie hilft ganz nebenbei gegen Gewichtszunahme. Wassermelonen stecken zudem voller Vitamine. Besonders reich sind die Früchte an Vitamin C die das Immunsystem stärken, und Vitamin A. Beide Wirkstoffe sind natürliche Anti-Oxidantien und schützen die Haut vor freien Radikalen und damit vor verfrühten Alterungserscheinungen wie feinen Fältchen und Altersflecken.

Zutaten (für ein 0,4 Liter):

  • 350 Gramm Wassermelone
  • Etwas Minze
  • 1 Teelöffel Honig (optional)
  • Zimt

Zubereitung:

Die Wassermelone ohne Schale und Kerne in Stücke schneiden (Größe der Stücke je nach Mixgerät). Pfefferminzblätter, Zimt und Honig hinzufügen und alles zu einem Smoothie pürieren. Mit einer Melonenscheibe und einem Stiel Pfefferminze garnieren und eventuell mit Eiswürfel servieren.


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