Virtuelles Kochbuch Süßer Jamaika-Reis

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Rundkornreis wird auch gerne für Süßspeisen verwandt. Foto:ImagoRundkornreis wird auch gerne für Süßspeisen verwandt. Foto:Imago

Osnabrück. Die Energieberater der Stadtwerke Osnabrück empfehlen heute eine süße Reisspeise.

Jamaika-Reis

¾ l Milch

75 g Zucker

1 Pr. Salz

1 Vanillezucker

125 g Rundkornreis

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6 Bl Gelatine

Milchreis garen (Mikrowelle 700 W ca 8 Min + 180 W 30-35 Min) und mit eingeweichter Gelatine verrühren.

Abkühlen lassen.

3 Eigelb

6 EL Rum

3 Eiweiß

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100g Löffelbiskuits

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1 Gl Sauerkirschen

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1 B. Sahne

Eigelb und Rum unter den Reis verteilen und steifgeschlagenen Eischnee unterziehen.

Den Reis schichtweise mit Sauerkirschen in einen mit Löffelbiskuits ausgestellten Springformrand geben und kalt stellen.

Restliche Sauerkirschen und steifgeschlagene Sahne zur Garnitur verwenden.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Energie-Kunden der Stadtwerke Osnabrück bekommen im Servicezentrum am Nikolaiort übrigens auch viele Energiespartipps zu Hausgeräten!


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