Virtuelles Kochbuch: Kürbiskuchen mit Mandeln

Kürbiskuchen gibt es in verschiedenen Varianten: Unser Bild zeigt ihn mit ZImt. Foto:Imago

Osnabrück. Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse. Häufig wird es zu Suppen oder Eintöpfen verarbeitet. Auch die Kerne, geröstet oder zu Öl verarbeitet, finden in der Küche Verwendung. Die Energieberater der Stadtwerke Osnabrück präsentieren ein Rezept für einen Kürbiskuchen.

Kürbis-Kuchen 250 g Kürbisfleisch 2 EL Wasser Das Kürbisfleisch würfeln und in 2 EL Wasser rund 10 Minuten dünsten. Pürieren und abkühlen. 375 g Mehl 2 TL Backpulver Anzeige Anzeige 250 g Butter 200 g brau

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