Münster trifft auf New York Foodblog „Liz&Jewels“: Glühweinkekse zweimal anders

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Osnabrück. Dass Bloggen auch zu zweit und hinweg über zwei Kontinente funktioniert, beweisen Lisa Nieschlag und Julia Cawley, die unter dem Namen Liz&Jewels bloggen. Liz, (Lisa) lebt in Münster, ihre Freundin Julia in New York.

Bei ihnen hat das Foodbloggen einen gewissen Überraschungscharakter: Sie überlegen sich Zutaten oder ein Rezept und dann wird es gekocht oder gebacken. Einmal in Deutschland und einmal in Amerika. Die Bilder zeigen dann nicht nur den Lesern, sondern auch den Bloggerinnen selbst, wie unterschiedlich ein Rezept interpretiert werden kann.

Am 15. Januar erscheint im Münsteraner Hölker-Verlag ein gemeinsames Buch von Lisa und Julia: „Geschenke aus meiner Küche“ lautet der Titel.

Weihnachtliche Glühweinkekse/Cookies

Zutaten: 250 g Mehl, 125 g kalte Butter, 1 Pck Vanillezucker, 75 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt, 2 Eigelb; Füllung: 100 ml Rotwein, 100 ml Orangensaft, 2 TL Braunen Zucker, 1/2 TL Zimt, 1 Pck. Gelatinepulver

Zubereitung: Mehl, Butter, Zucker, Salz und Eigelb mischen. Einen Teig kneten und ihn 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig ausrollen und Kekse ausstechen. Im Ofen etwa 8-10 Min. goldbraun backen. Rotwein, Saft, Zucker und Zucker aufkochen und etwas abkühlen lassen.

Gelatine nach Packungsanweisung zugeben (Gelatine darf nicht kochen). Jeweils einen Keks mit der Glühweincreme bestreichen und einen anderen Keks als Doppeldecker aufsetzen.


Mit jeder Menge Leidenschaft und viel Liebe zum Detail widmen sich allein in Deutschland Tausende Hobbyköche und Hobbybäcker ihrem ganz persönlichen Internetkochbuch. Foodblogs heißen diese Seiten, die man auch als virtuelle Koch- oder Backtagebücher beschreiben könnte. Lieblingsrezepte, Tischdekorationen, Küchenexperimente, Pannen und Erfolgserlebnisse zwischen Ofen und Herd - Foodblogs sind eine Fundgrube für Geschichten und leckere Ideen.

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