Alltagswissen: Ernährung Wie wird eigentlich entkoffeinierter Kaffee hergestellt?

Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso oder Filterkaffee - dank der entkoffeinierten Version ist es möglich Kaffee zu jeder Tageszeit zu genießen.Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso oder Filterkaffee - dank der entkoffeinierten Version ist es möglich Kaffee zu jeder Tageszeit zu genießen.
Rainer Jensen/dpa

Osnabrück. Kaffee gehört für die meisten zum alltäglichen Leben, auch in der koffeinfreien Variante. Doch wie wird das Koffein von der Kaffeebohne getrennt? Das klären wir heute in unserer "Ach so!"-Kolumne rund ums Alltagswissen.

Kaffee ist für viele der Wachmacher am Morgen. Das Heißgetränk ist aber auch Genussmittel, der Cappuccino mit Freunden im Café oder der Espresso nach dem Essen sind da nur zwei Beispiele. Auch zu später Stunde möchten viele nicht darauf ver

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