Ernährungstipps Warum Salatgurken nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten

Gurken vertragen kalte Temperaturen schlecht.Gurken vertragen kalte Temperaturen schlecht.
dpa/Ulrich Perrey

Osnabrück. Salatgurken sind lecker und gesund – und zugleich ein empfindliches Gemüse. Wie kann man sie am besten frischhalten? Das klären wir heute in unserer "Ach so!"-Kolumne rund ums Alltagswissen.

Anders als andere Speisen werden Gurken im besten Falle gerade nicht im Kühlschrank aufbewahrt – er ist ihnen nämlich schlicht zu kalt. Gurken stammten ursprünglich aus wärmeren Regionen und seien deshalb kälteempfindlich, heißt es daz

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