Tipps für Hobbyköche Welche Kastanien essbar sind – und welche giftig

Ross- oder Edelkastanien – welche sind essbar?Ross- oder Edelkastanien – welche sind essbar?
imago images/blickwinkel; imago images/Harald Lange; Collage:NOZ mh:n Medien

Berlin. Herbstzeit ist Kastanienzeit und die Freude ist groß, wenn man beim Waldspaziergang welche findet – auch weil Kastanien so gut schmecken. Jedoch sind nicht alle Sorten essbar.

Kastanien auf dem Boden lassen im Herbst nicht nur Kinderaugen strahlen – auch Hobbyköche und Feinschmecker freuen sich über die Kastanienzeit. Beim Sammeln ist jedoch Vorsicht geboten. Denn: Nicht alle Kastanien kann man essen, eine b

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