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Tipps für Hobbyköche Lagern, waschen, braten: Das machen wir bei Champignons falsch

Champignons sind beliebt – aber nur schwer frisch zu halten.Champignons sind beliebt – aber nur schwer frisch zu halten.
imago images/blickwinkel

Osnabrück . Auf dem Grill, in Soßen und Omelettes, gefüllt oder roh im Salat: Champignons sind vielseitige Pilze und haben das ganze Jahr Saison. Beim Lagern und Zubereiten kann man allerdings einiges falsch machen.

Sie schmecken gut, enthalten viel Protein und einen hohen Anteil an Mineralstoffen – nicht umsonst sind Champignons die Lieblingspilze der Deutschen, wie das Newsportal t-online berichtet. Auf dem Weg vom Supermarktregal in die Pf

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