Geschmacksverstärker Zehn Fakten zu Glutamat

In Fertiggerichten und Tütensuppen kommt Glutamat unter anderem zum Einsatz. In der asiatischen Küche wird besonders viel mit Glutamat gewürzt. Foto: imago images/Jochen TackIn Fertiggerichten und Tütensuppen kommt Glutamat unter anderem zum Einsatz. In der asiatischen Küche wird besonders viel mit Glutamat gewürzt. Foto: imago images/Jochen Tack
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