Carrot Cake & Co. Süße Gemüsekuchen sind im Trend, doch sind sie auch gesünder?

In Amerika und Großbritannien beliebt: ein Carrot Cake mit dickem Zuckerguss aus Frischkäse. Foto: imago images / CHROMORANGEIn Amerika und Großbritannien beliebt: ein Carrot Cake mit dickem Zuckerguss aus Frischkäse. Foto: imago images / CHROMORANGE

Osnabrück. Ein Kuchen mit Karotten oder Zucchini zum Nachmittagstee oder -kaffee? Heutzutage ist das nicht ungewöhnlich, denn süße Gemüsekuchen sind im Trend. Das gilt nicht nur für den Möhrenkuchen zu Ostern. Doch sind sie auch gesünder?

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